刚洗过的黑芝麻可以直接炒吗[黑芝麻干炒还是湿炒好吃]
湿芝麻是可以直接炒的，但是在翻炒的过程中一定要保持中小火，并且要不断的翻炒才不会把芝麻炒糊。炒芝麻之前要把芝麻洗干净，将湿芝麻下锅后翻炒至锅铲上没有沾芝麻为止，炒制完成的熟芝麻可以用来做馅，也可以用来泡水喝。
湿芝麻可以直接炒，但是炒芝麻的时候一般都不会放油，因此为了保证芝麻的香味和营养价值，建议在炒制芝麻的时候要开小火不断翻炒，以免火候太大不小心把芝麻炒糊，或者出现炒制芝麻生熟不均匀等问题。
炒芝麻之前一定要将芝麻清洗干净，将芝麻浸泡在水里20分钟之后，用手搓洗干净就可以捞出来准备炒制了。将锅烧热之后把湿芝麻放入锅内翻炒，直至翻炒到锅铲上没有沾芝麻为止，最后将芝麻翻炒出香味就可以出锅。
炒芝麻可以直接食用，或者是碾碎之后制成芝麻馅，可以用来包汤圆、做芝麻馅饼等。炒芝麻还可以用来泡水喝，长期喝熟芝麻泡水，不仅可以美容养颜，而且还对头发的生长有益，容易掉发的人应该多吃熟芝麻。
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