家庭版零添加黄桃罐头制作教程
抢在黄桃下架之前再做一拨黄桃罐头。
原料：黄桃。配料：冰糖、白糖。
容器：耐高温食品级玻璃瓶。
我买的锦绣黄桃，黄澄澄的肉，红彤彤的心，好看又好吃，做罐头必须用品质高的原材料。
锦绣黄桃
耐高温食品级罐头瓶
第一步，将罐头瓶清洗干净，用开水消毒两次，或者直接放蒸锅蒸煮消毒，瓶盖也要消毒。
开水消毒过的罐头瓶
第二步，黄桃清洗干净，去皮去核，切成小块，放入加盐的凉白开浸泡10分钟，冲洗干净。（浸泡以后我也是用凉白开清洗了两遍，有的人直接用自来水冲洗，我还是觉得用凉白开更干净卫生）
去皮黄桃
去皮去核的黄桃
第三步，将清洗干净的黄桃块沥干水分，戴上干净的一次性手套，将黄桃块放入玻璃瓶，不要放太多，瓶子的一半就可以了。然后加入七八颗小冰糖，两小勺白糖，再加开水或者纯净水到瓶子八成满。
黄桃
我还顺手做了苹果罐头和梨子罐头，方法跟黄桃罐头一样。
苹果罐头和梨子罐头
第四步，将瓶盖轻轻盖上，放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
蒸煮罐头
第五步，蒸好后，取出罐头，趁热将瓶盖用劲拧紧，把瓶子倒扣，自然放凉。
倒扣抽真空
倒扣抽真空
第六步，晾凉后的罐头瓶正立起来，你会发现瓶盖中心凹陷下去了，这就表示抽真空成功了。置于冰箱冷藏，可以保质几个月。
无添加，干净卫生，吃着放心。喜欢吃黄桃罐头的友友们，动起来吧。
#万能生活指南#
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