一口粽子背后的供应链，嘉兴粽子的独门绝技

江浙一带分布着许多点心商铺，做的粽子鲜香入味，出于好奇，询问这粽子的来源几何？了解才知，都是从嘉兴批发进货而来的粽子。嘉兴粽子驰名中外，从舌尖上的中国，到街边的点心商铺，都能看到他们的身影，这背后的供应链条的追溯，也确实值得我们前来探寻一番。

有史记载至今，嘉兴粽子兴起已有上百年的历史，凭借嘉兴当地的丰沃水土，粽子在这里的发展如鱼得水。加之民国以来五芳斋，真真老老，诸老大等知名粽子商人几代人共同劳作，在制粽过程中相互竞争，相互借鉴，嘉兴粽子的名声逐渐打得响亮了起来。到现如今，全中国市场40%的粽子份额都由嘉兴粽子承包。

强力的品牌代工

风头过后，勤于精耕的嘉兴粽子人们就寻觅起了粽子供应的道路，这个方面粽子老字号真真老老做得颇为成功，以代工厂形式助力品牌打造自己的粽子，这份供应链条可以说与新时代的大形势十分契合。

有细心的网友发现，我们爱吃的广州酒家的粽子很大一部分来自于真真老老的代工，和很多我们平常熟知的品牌如盒马生鲜、来伊份、良品铺子等品牌都有所合作，嘉兴粽子借助品牌代工找到了扩大销路的有效手段，而知名品牌又看中嘉兴粽子的上乘品质、优秀的口碑和强大的生产力。相互助力，相互成就，这便是嘉兴粽子在现在这个注重品质和新奇体验的时代同样能够获得生机的重要原因。

工厂升级吸引力提升

而最近几则新闻，让另一个老字号品牌粽子重新回到了人们的视野之中。去年11月份，百年字号诸老大在嘉兴开设了5G智能化工厂，受到了人们的广泛热议和关注。5G工厂总结起来就是利用5G网络的方便快捷。从而提升工厂管理能力，提升产品制作能力。在嘉兴粽子的光环之下，强大的产能便成为了吸引人们注意的关键之处。如今诸老大自身也在积极进行企业定制等商务活动，嘉兴粽子借力科技智能，让我们看到嘉兴粽子更多、更大的可能性。