除夕的由来
除夕的由来与春节密切相关，春节一般从农历正月初一开始，而除夕便是春节的前奏，有团圆之意，因此在华人社区里具有相当重要的地位。
那么，究竟什么是除夕呢？除，指除旧迎新；夕，是指夜晚。除夕是指农历一年最后一天的晚上，也就是人们通常所说的年三十。
早在两千多年前的汉朝，古人们就已经开始庆祝除夕。他们将这一天视为一个特殊的日子，家家户户忙着洗尘扫地，期待新的一年里诸事顺遂、平安吉祥。
到了唐代，庆祝除夕的习俗愈发流行。唐玄宗在贞观年间下令，每逢除夕都要举行盛大的太庙祭祀仪式。明清时期，庆祝除夕的习俗更为盛行。人们会贴春联、挂灯笼、放鞭炮、包饺子，其意义已从驱邪避凶转变为庆祝新年、团圆欢乐。
除夕的晚餐，必定是团圆餐。
北方人喜欢包饺子，鱼丸、虾仁、肉圆等各种馅料，象征着生活饱满丰富；南方人则喜欢煲汤，鸡汤、猪肚汤、鱼汤等美味佳肴，蕴含着幸福美满的意思。
晚上十点，年味渐浓，鞭炮声声，响彻天际。零点一到，鞭炮狂舞，声声入耳。这时，一家老小沐浴焚香，摆上三碗饭菜，朝北而坐，拜天拜地，再饮一杯水，名为“洗福水”，祈求新的一年里福气满满、顺顺利利。
凌晨十二点，旧年离去，新年来临。年夜饭后，家家户户都会燃放鞭炮、烟花，称为“接年”。随着鞭炮的接连响起，家家户户忙着贴春联、挂灯笼、包饺子，欢声笑语，此起彼伏，新年的气息扑面而来。
春节是中华民族最隆重的传统节日，春节的文化内涵博大精深，既是一种精神，又是一种情怀。
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