凉拌茄子的家常做法！鲜香入味，爽口开胃，做法简单
凉拌茄子的家常做法！鲜香入味，爽口开胃，做法简单
小时候老家一到夏天什么蔬菜都有，茄子、辣椒、苦瓜、秋葵、黄瓜、香瓜、豇豆、四季豆、刀豆、丝瓜、空心菜、番茄、黄花菜。。。太多了。小时候感觉奶奶很厉害，种了很多蔬菜，而且都是纯天然，不需要打任何农药，蔬菜长势也好，收成也高。每到夏天奶奶都会做凉拌茄子、青椒。记得奶奶喜欢将茄子、辣椒凉拌到一起，加点泡菜水、调味品就十分下饭好吃
凉拌茄子
今天小编就给大家分享一道凉拌茄子的家常做法！鲜香入味，爽口开胃，做法简单！
食材：茄子、大蒜、生抽、醋、葱花、食用油、红油辣椒
做法及步骤
1、 将采摘的新鲜茄子洗净，去除头尾，然后将茄子放入蒸锅上，蒸10-15分钟，蒸熟。
蒸茄子
2、 等茄子凉透之后，将茄子手撕成条状（茄子在蒸煮的过程中会吸收水分，建议在手撕前可以先挤掉多余的水分，不然水分太多，料汁会打折扣）
手撕茄子
3、 大蒜切细末撒点盐腌两三分钟，小葱头切细放进碗里，烧点热油浇进去！
4、 将生抽，香醋，红油辣椒加入大蒜末里面搅拌均匀。
5、 将调好的料汁倒入撕好的茄子上，撒上葱花，搅拌均匀，即可美味享用啦。
凉拌茄子
茄子不宜与螃蟹同食：茄子性寒凉，有滑利之效，不宜与螃蟹同食。因为螃蟹性寒，两者同食会损伤胃肠，易出现腹泻的症状。
结语：在选择茄子的时候，优先挑选嫰一点的，这样口感要好点。热油才能激发蒜末的香味。喜欢的朋友欢迎收藏、分享、点赞！如果您有更好的建议欢迎留言评论。
标签：
179
菅纫姿：她的美貌让人喜欢，演技，颜值全都占 每一个努力都值得被看见，从小性格内向的菅纫姿，却成为一个好演员，演技让人夸赞。...
176
跟我学中医 | 足太阳膀胱经循行路线及图解 ▶本文为《跟我学中医》专栏第118期内容，感谢您的支持与分享！每天学一点，健康生活常相伴！ 循行路线： 起于目内眦(内眼角，即睛明穴...
71
餐桌礼仪探秘:这十条你不可不知 在如今这个‘躺平无罪，摆烂有理’，人人都追求‘主打一个随意’的时代，很多人觉得吃饭嘛，怎么舒服怎么来，哪有那么多讲究？但宝子们，事实...
80
5本古言重生文！重生嫁给渣前夫他权臣五叔《首辅宠妻录(重生)》 求关注，求转发，求点赞，求评论！大家好，我是小甜甜，每天给大家推荐好文。 这期给大家推荐的是古言双重生文...
189
「钩编图解」这么多独特的钩针花样，学都学不完 双色或多色的花样，零线的颜色比较多?就用这些花样钩出来吧，钩衣服，裙子，包包袋袋……怎么样都可以！花样多得学不完！...
138
震惊全国的消失的夫妻案件 你听说过吗 #人性 消失的夫妻。 有什么案件曾让你最为难忘？对大脸来说，那必定是震惊全国的消失的夫妻案。四个恶魔闯入新婚夫妇家中，对小两口进行...
129
怎样走出迷茫 走出迷茫是一个渐进而个人化的过程，需要认真的思考和积极的行动。以下是一些建议： 1. **深入自我探索：** 了解自己的兴趣、价值观和优势。自我探索有助于明确个人...
88
地名看中国之云南：嵩明县。 嵩明县地名由来 据史籍记载：汉昭帝始元年间（公元前86～前80年），汉使与土著少数民族乌、白蛮首领在今县城南筑台盟会，因盟台东对秀崧山（药灵山...
147
德云社跨年演出阵容公布，九字科占有一席之地，霄字科撑起小园子 今日大家纷纷猜测的德云社跨年演出阵容公布了，郭于带着高栾、岳越顶级阵容，继续带着三哥孔云龙李云杰组合，...
147
胆脂瘤中耳炎，小切口微创手术彻底解决 对于一般范围比较小的胆脂瘤中耳炎或者中等范围的胆脂瘤中耳炎患者来说，不做任何切口的耳内镜胆脂瘤中耳炎手术是比较好的选择。但是对...
80
注意！第二批军运会志愿者报名即将结束！ 第七届世界军人运动会 第二批大学生志愿者招募一直在进行呀 军运会志愿者报名详情 可直接点击链接了解一下 第二批军运会志愿者报名开...
133
用弹弓打鸟，自己成“笼中鸟” 来源：【江西日报-江西新闻客户端】 犯罪嫌疑人用弹弓打下的鸟。供图丨八里湖公安 江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者 朱雪军 ）提起弹弓，相...
88
尧都区副区长汤晓燕调研水污染治理工作 杨 婕 文/图 4月23日上午，尧都区副区长汤晓燕调研水污染治理工作。市生态环境局尧都分局、区住建局及相关乡镇负责人一同调研。 汤晓燕一...
71
夏天盛开的观赏花卉，请查收！ 炎天暑月，连树叶都蔫蔫的想要打卷，然而，却有一部分夏花绽放着独特的生命力，下面我们就来走进夏天的自然界，盘点那些依旧绚丽的花卉吧！ 荷...
144
天使脸筋肉身 原日本撑杆跳运动员 今野美穂 今野美穂，出生于1991年，身高171cm。今野美穂从12岁开始成为职业运动员，最初是练短跑，后来改为撑杆跳高，被誉为日本撑杆跳女神。 今...
156
摄影中的光圈，你了解多少？ 光圈是相机中一个重要的参数，它控制着相机镜头的光圈大小，从而影响到图像的景深和光线进入相机的量。 光圈的一些常见数值和在不同场景中的参数...
77
上海都有哪一些景点，有哪些景点值得一去？ 上海是一座现代化大都市，拥有众多令人心动的景点。下面将为大家介绍一些值得一去的景点。 首先，我们来到外滩。外滩位于黄浦江西...
60
趣谈梁山好汉的绰号（11）美髯公朱仝 “美髯公”原本是指三国时期的关羽，《三国演义》中，关羽“身长九尺，髯长二尺；面如重枣，唇若涂脂；丹凤眼，卧蚕眉”，汉献帝见到关羽...
130
洛阳汝阳两地交通执法机构联合开展客运市场执法检查 为全面加强国庆重点时段安全风险防控工作，进一步净化客运市场环境，确保节日期间客运市场运营规范、有序，9月26日上午，市...
98
刘晓宇：从昔日最强高中生到离开北京首钢，一段传奇的篮球人生！ 刘晓宇，曾经的篮球界天才少年，从广东宏远出发，展现出了他非凡的天赋和实力。他的能力之强，可从他将陈江华...