曲曲芽——曲麻菜——苣荬菜（qǔ mai cài）
曲曲芽——曲麻菜——苣荬菜（qǔ mai cài）
曲曲芽，东北人称它曲麻菜，一种和苦菜长得极为相似的植物。
小时候，很长一段时间，不认识这种植物。伙伴们告诉我，曲曲芽和苦菜很容易区分的，主要看它的叶子和根茎。曲曲芽的叶片厚一些，锯齿状的叶片细长，灰褐色。茎直立，中空。有的梗和叶子基部呈红色。根白色。
而苦菜的叶片稍薄，一般贴地生长。叶片正面嫩绿色，反面灰绿色。根部黄色且呈椭圆形，有根须。
苦菜
苦菜根
曲曲芽，菊科苦苣菜属多年生草本植物。茎叶折断时会流出白色的汁液。苦味儿要比苦菜淡些。
曲曲芽，开花时候最好看。它的花朵像蒲公英，但比蒲公英花朵小，一片一片的，就像绿色地毯上绣满黄色的小花，漂亮极了。
曲曲芽，学名苣荬菜。又名曲麻菜、北败酱、苦苣菜等，是一种药食两用的宝藏级野菜。主要分布在我国的西北，华北，东北等地，生长于荒山坡地、河沟、路旁等地。
苣荬菜中含有大量的蒲公英甾醇、胆碱等成分，丰富的胡萝卜素，维生素C以及钾盐、钙盐、多种氨基酸、维生素，其中的微量元素锌、钙、锰、硒含量丰富，其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。
苣卖菜有很多吃法：可以蘸酱，包饺子，凉拌，炒鸡蛋，也可以和玉米粉、猪肉混合蒸熟，然后蘸蒜泥，一个不可多得的美味儿。比苦菜好吃多了。
苣荬菜的化学成分包括黄酮类化合物、酸类化合物、挥发油、芳香族化合物等。其中，黄酮类化合物是主要发挥作用的成分。
苣荬菜，有很高的食用价值和药用价值，你值得拥有！
标签：
197
乾隆都喝过的“爽神汤”恭城油茶，你喜欢喝吗？ 几天台风带来的大雨，阵雨，虽然说凉快了些，但到处都是湿漉漉的，连空气都是潮湿的，感觉人也沾上了湿气。雨停了，一早特意去...
158
你收到过脉脉的求职短信吗？ “黄益甲，陈××很想认识你并邀请你成为好友……” 今天上午，我又一次收到了脉脉发来的推广短信。要知道，就在昨天，脉脉才被工信部点名批评，因...
59
连云港连岛景区超详细旅游攻略 连岛是一个美丽的旅游度假胜地，以下是一份连岛旅游度假的超详细攻略： 前期准备： 提前查询当地天气，根据天气情况准备合适的衣物和装备。 预订...
62
郭艾伦:当年我生日叫大家别拍蛋糕 贺天举非要抹被我追时摔倒受伤 2月24日消息，日前，广州球员郭艾伦在社交媒体公开回应了当年辽宁队队友贺天举受伤一事，表示自己事前已经提醒...
84
关于打高尔夫入门的一些建议 第1期 高尔夫运动作为一项起源于苏格兰的一项室外运动、距今已经有五百多年的历史了。但是在进入中国发展的时间并不长，中国第一家高尔夫俱乐部，...
139
你知道大使馆和领事馆的区别吗 大家都知道，我们出国旅游、探亲、工作，都需要去目的地国家的大使馆或领事馆办理签证。但是大使馆和领事馆到底有什么区别，很多朋友傻傻分不清...
101
母乳喂养的四个方式与技巧，正确图解教程，教你快速掌握 母乳喂养，姿势很重要 喂养必须要掌握的几种喂奶姿势，一般分为四种姿势：分别是摇篮式、环抱式、交叉式和侧卧式。...
120
分家了？济源科技学院即将成立，黄河科技学院将无济源校区！ 很多人或许不知道在河南的高教历史上曾经有一所“黄河大学”，这所学校地处省会郑州市，后来合并到了郑州大学里面...
87
发售日期泄露！「银河喷」最新实物曝光！ 期待多时的 「银河喷」 终于迎来更完整、更清晰的实物曝光，一起看看是不是你印象中的模样。 最新消息称将于 2 月 15 日 登场，还要再等...
144
成都可刷支付宝坐公交地铁啦 10月22日，支付宝“天府通乘车码”在成都正式上线，成都人将可以使用支付宝直接刷码乘坐公交地铁。 此次，支付宝携手天府通打造的“天府通乘车码”...
61
14岁外出打工，现在进入房地产行业身价过亿，如今扶持粉丝创业 今天我们来讲一讲山西幻影哥，真名郝俊明，山西龙城幻影贸易集团公司董事长，相信很多山西的小伙伴都知道，14岁...
59
知否：顾廷烨下场不好，4个儿子，2位当人质，2位不知所踪 导语：电视剧中的结尾总是美好的，坏人会遭到她们应有的报应，好人也会有好的归处，一切都圆满结束，在《知否》中也是...
168
政治面貌，怎么填写，你知道吗 政治面貌，怎么填写，你知道吗 文/@成长新视点 在社会或职场中，往往需要填写一些个人信息表单，主要包含本人姓名性别、出生年月、籍贯学历、政...
52
这才是干锅啤酒鸭的正宗做法，选鸭子就有讲究，分享几个小窍门 天气越来越冷，普通的炒菜一上桌就凉了，所以现在各种小火锅成为了主流，一边滚一边吃，不用担心菜冷了影响口感...
199
扎克伯格被美媒评为“年度恶人”：他本人、脸书和元宇宙都糟糕 澎湃新闻记者 李潇潇 综合报道 下半年大火的元宇宙“领军人物”马克・扎克伯格被美媒评为“2021年度恶人”。 扎克...
127
为什么大家都说腾讯公司没有人工客服...
123
为什么大家都说腾讯公司没有人工客服 一个企业除了盈利最重要的就是社会责任感。反观腾讯，仗着自己的流量优势，各种傲慢。客服都没有；这是很多人的感觉。 不过要说腾讯没有...
132
完美世界重瞳女：本以为是一个仙王，没想到是个青铜！ 国漫女神重瞳女是《完美世界》中一位极具神秘色彩的女性角色，她以独特的“重瞳”天赋、强大的实力以及与主角石昊、石毅...
180
泰国境内唯一受封为省级地位的岛屿，你知道是哪里吗？它是普吉岛 普吉岛位于印度洋安达曼海东北部，离泰国首都曼谷867公里，是泰国境内唯一受封为省级地位的岛屿。有深远的历史...
127
热火冠军教头：埃里克·斯波尔斯特拉 斯波尔斯特拉（以下简称斯帅）1970年出生于美国，毕业于波特兰大学，于2008年正式接过帕特莱利的教鞭成为迈阿密热火队的主教练，值得注意的...