北京最正宗的烤鸭店评选：大董、便宜坊、全聚德，你最爱吃哪一家

北京最正宗的烤鸭店评选：大董、便宜坊、全聚德，你最爱吃哪一家

民以食为天，作为一个泱泱大国，中国自古就是一个爱吃、会吃的国家，酸甜苦辣咸这代表人生百味的五味在中国大厨的手中尽显它得魔力，而且现在日本的很多美食也都是来源于中国的，其中最具代表的就是他们的引以为傲的生鱼脍了。然而作为“帝都”的北京，曾也是御厨百出的地方，各种美食在紫禁城中层出不穷，但是至今能够流传下来最负盛名的也就只有北京烤鸭了，这可以说是老北京的代表，随着时间的流转，北京最正宗的烤鸭店至今也就只有有大董、便宜坊、全聚德了，你都吃过吗？今天小编就和大家一起来看一下在北京究竟是哪一家的烤鸭能更胜一筹呢？

大董烤鸭是近几年新兴起的一家烤鸭店，虽然在文化底蕴上暂时还比不过便宜坊和全聚德，但是位于王府井的它，在大众点评上的评价也是比较高的。这家店的服务和装修都是极为考究的，烤鸭烤好之后师傅会让你与鸭子零距离接触，然后当着你的面将烤好的鸭子处理掉，用三个字形容这家的烤鸭就是香、酥、油，虽然比较贵，但也是物有所值了。

北京最正宗的烤鸭店评选：大董、便宜坊、全聚德，你最爱吃哪一家

便宜坊作为北京最有历史底蕴的饭庄，自清朝的时候就已经存在了，至今已经有600多年的历史了，可以说是最早的北京烤鸭。在经过百年改良中，便宜坊也研制出了花香酥、蔬香酥、香酥脱骨鸭等各种各样的烤鸭，但是这里最有特色的还是当属焖炉烤鸭，在烤鸭的整个制作过程中，不见一点明火，却将鸭子烤的外酥里嫩，成为当地人最爱的一家烤鸭店。

北京最正宗的烤鸭店评选：大董、便宜坊、全聚德，你最爱吃哪一家